Product Details

• BIOLOGICO. Acido Citrico (E330) in polvere 100% puro con certificazione CAAE per la produzione di alimenti biologici. Qualità Premium. Adatto per vegetariani e vegani. Privo di glutine, di agenti transgenici e di antiagglomeranti. Codice europeo di registrazione sanitaria, RGEAAA n.: 31.003114/CA. Sviluppato in Italia.
• QUALITÀ ALIMENTARE. L'Acido Citrico NortemBio speciale per l'Alimentazione agisce come conservante e antiossidante degli alimenti. Aumenta il sapore delle pietanze e facilita alcuni processi culinari.
• MOLTEPLICI USI IN CUCINA. Il nostro Acido Citrico alimentare in polvere può essere utilizzato per conservare le marmellate, preparare caramelle gommose fatte in casa o limonate. Si tratta della migliore alternativa per marinare le carni, sbattere gli albumi a neve o preparare zucchero invertito, tra i molti altri usi.
• ALTA SOLUBILITÀ. Il nostro Acido Citrico in polvere è facile da sciogliere in acqua grazie alla sua piccola granulometria (30-100 mesh).
• 🎁 E-BOOK GRATIS. Durante la prima settimana dopo l'acquisto, riceverete un'e-mail con le indicazioni per ottenere gratuitamente il nostro e-Book, nel quale troverete diverse ricette con Acido Citrico NortemBio. Disponibile in 5 lingue (spagnolo, inglese, francese, tedesco e italiano). In caso di mancata ricezione dell'e-mail, contattaci tramite lŽindirizzo e-mail che troverai sull'etichetta del prodotto.

L'acido citrico NortemBio speciale per l'Alimentazione è un prodotto con un alto grado di purezza. La qualità del nostro prodotto è garantita dalla autenticazione ufficiale rilasciata dal Comitato Andaluso d'agricoltura biologica (CAAE), che certifica che questo prodotto può essere uilizzato come input per alimenti biologici elaborati. Si tratta di un prodotto indispensabile per la casa e più specificamente in cucina, in cui si possono osservare molteplici usi.

Usi e applicazioni:

- Regolatore naturale del pH nei succhi, nei vini, nell'industria casearia, all'interno delle conserve, dei sottaceti, etc.
- Agente conservante e antiossidante utilizzato nell'industria delle carni, dei cibi precotti e delle verdure lavorate per prevenire la comparsa di microrganismi e l'ossidazione degli alimenti.
- Aromatizzante e acidulante per le bevande, dolciumi e confetteria.
- Agente emulsionante per la preparazione della maionese.
- Perfetto come agente gelificante nelle confetture, per la preparazione delle gelatine, delle giuggiole, delle caramelle e per conferire un'acidità più marcata alle preparazioni.
- Funzione di testurizzazione nella produzione di formaggi pastorizzati ed elaborati.