Latte scremato in polvere Delattosato 1Kg
DescrizioneOttenuto dall' essiccazione a bassa temperatura del latte vaccino scremato e successivo trattamento enzimatico naturale. Si presenta come una polvere di colore bianco costituita da proteine ad elevato valore biologico, pochi grassi e solo una piccola traccia di lottosio (meno dello 0.3%) grazie all'innovativo processo di essiccazione con sistema spray, il prodotto ottenuto e di eccellente qualità nutrizionale / tecnologica. Modalità d'uso: nei prodotti da forno aumenta la morbidezza (igroscopicità), la colorazione della crosta e la durata. Può inoltre essere utilizzato per la preparazione di bevande, gelati e salse. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal):361 proteine (g):35.5 carboidrati (g):51 di cui zuccheri (g):51 grassi (g):1.5 di saturi (g):0.6 colesterolo (mg):3 sale (g):51.3 ingredienti. Latte scremato in polvere delattosato.IngredientiSoia Gialla Italiana BIO
Caratteristiche
- Ottenuto dall'essiccazione a bassa temperatura del latte vaccino scremato e successivo trattamento enzimatico naturale
- Grazie all'innovativo processo di essiccazione con sistema spray, il prodotto ottenuto e di eccellente qualità nutrizionale / tecnologica
- Nei prodotti da forno aumenta la morbidezza (igroscopicità), la colorazione della crosta e la durata; può inoltre essere utilizzato per la preparazione di bevande, gelati e salse.
- Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
- Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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