Fiocchi di Soia decorticata 500g
DescrizioneOttenuti tramite cottura a vapore e laminazione della soia decorticata, un legume particolarmente ricco di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la lecitina. Hanno un contenuto di sali minerali interessante ( calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo b. La soia è l'unico legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo. Modalità d'uso ottimi nel latte, nello yogurt e nei prodotti da forno dolci e salati. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal): 450 proteine (g): 40 carboidrati (g): 23 grassi (g): 22 fibre (g): nd.IngredientiFiocchi di Soia decorticata
Caratteristiche
- Ottenuti tramite cottura a vapore e laminazione della soia decorticata, un legume particolarmente ricco di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la lecitina
- Hanno un contenuto di sali minerali interessante (calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo b.
- La soia è l'unico legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo
- Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
- Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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