100 CAPSULE COMPATIBILI CON LE MACCHINE LAVAZZA* - A MODO MIO* - CAFFE' LEONARDO - TOSTATURA ARTIGIANALE - MADE IN ITALY

• 100 Capsule Compatibili A Modo Mio
• Elegante scatola nera che rievoca la scrittura del famosio genio Leonardo*, con pratica apertura sul fronte
• Tostatura Artigianale
• Basso tempo di stivaggio presso il nostro magazzino, il caffè consegnato è fresco
• Prodotto Italiano
• Direttamente dal Produttore Al Consumatore

Torrefazione Caffè Leonardo

La Torrefazione Caffè Leonardo è una realtà artigianale nel cuore della Toscana, a Vinci, dal 1963.

Il nostro sistema di tostatura è completamente artigianale, dove niente è automatizzato, i punti a cui facciamo riferimento sono l’esperienza e la passione del torrefattore. E’ un processo molto importante, poiché il caffè subisce importanti trasformazioni fisico-chimiche, che portano alla formazione dei componenti responsabili di aromi e sapore del caffè, ed è molto importante non sbagliarne il grado di tostatura, se si vuole ottenere il massimo circa le sue qualità di impiego. Una tostatura spinta riduce l’acidità e gli aromi e aumenta il sapore di amaro e bruciato; mentre per una tostatura chiara prevale l’acidità per i caffè lavati e si accentua il sapore legnoso e di paglia dei caffè robusta. Con una tostatura artigianale riusciamo a cucire come un vestito su misura, attenzione questa che viene in parte persa nell’impianto industriale.

Il sapore del caffè, le caratteristiche della bevanda, il suo corpo, il suo grado di acidità dipendono dal processo di trasformazione. L'esperienza acquisita in questo settore ha permesso alla nostra azienda di sviluppare processi specifici di tostatura e miscelazione uniche in termini di corpo, di dolcezza e di fragranza.

Capsula Compatibile A Modo Mio

Miscela creata con un'equivalenza di robuste ed arabiche selezionate all'origine, per cui in tazza gusto molto bilanciato.

CONSIGLIATO PER CHI AMA UN CAFFE' EQUILIBRATO, CON UNA BUONA CREMA

Professionalità e Esperienza

La scelta dei caffè crudi è da dove tutto nasce. Ci sono talmente tante provenienze di Caffè Arabiche e Robuste, che ogni torrefattore, scegliendo le proprie, crea miscele uniche.

I crivelli da noi selezionati sono alti, e ciò indica chicchi più grossi, ben fatti, di qualità superiore.

Con la tostatura artigianale, dall'oblò, riusciamo a vedere il colore del caffè, e ciò ci offre la possibilità di variare il tempo di cottura, per valorizzare al meglio la partita di crudo che stiamo lavorando

Fase finale della Tostatura

Caratteristiche