Callebaut 54.5% gocce di Cioccolato Fondente (callets) 1kg Nero
Colore:NeroTop quality Belgian dark, bitter-sweet chocolate couverture chips produced by Callebaut. Suitable for all applications. Minimum 54% cocoa solids. Easy-melt chocolate callet format from Callebaut. Suitable for moulding, enrobing, hollow figures and dipping. Manageable pack size with Choclock to ensure optimal freshness. (Also known as buttons, drops and callets). Recipe 811 has a round, extremely well-balanced chocolate taste, smooth cocoa body and a pleasant intensity. Certified Halal and Kosher. For every pack of Finest Belgian Chocolate you buy, Callebaut reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation. Suitable for vegetarians and vegans.
Caratteristiche
- Callebaut N° 811 (54,5% cacao) - Gocce di cioccolato belga facile da sciogliere (callets)
- Cioccolato fondente morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia. Il cioccolato n° 1 di molti chef per l'ottimo sapore, la perfetta lavorabilità e le infinite possibilità di abbinamento. Perfetto per uso domestico e professionale
- Callebaut dal 1911. Il miglior cioccolato belga a base di fave di cacao, 100% burro di cacao puro e vaniglia naturale bourbon. Adatto ai vegetariani, senza glutine e certificati Kosher
- Fluidità standard (60%). Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, e chocolatier - la lavorazione a stampo, la ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso pure da mangiare solo. Sacchetto richiudibile pratico per una facile conservazione
- Facile da pesare e misurare. I callets hanno un diametro di circa 1cm. Cioccolato di alta qualità made in Belgio
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