Ciokarrua Farina di Carrube senza glutine italiana 100% - 200gr - Farina integrale di polpa di carruba siciliana, senza semi di carrube. Farina proteica senza carboidrati a basso indice glicemico.
Questa farina di carrube proteica porta in tavola il gusto naturale della tradizione siciliana, tenendo bassi i carboidrati. Utilizzala come farina per dolci, pasta, creme, pane o come sostituto del cacao o addensante per vellutate. È possibile preparare degli ottimi dolci in cui al posto del cacao si usa la farina di carrube, nella stessa quantità. È molto dolce e non richiede l’aggiunta di molto zucchero. Si può usare come addensante naturale nelle vellutate, creme dolci, salse per condimenti, confetture e gelati. Una quantitativo di farina di carruba può rappresentare un ingrediente aggiuntivo nella preparazione della pasta fresca o di un pane speciale.In Sicilia, la farina di carrube viene utilizzata per la preparazione di gnocchi, risotti, tagliatelle, mostaccioli e granite. Il consumo di farina di carruba viene solitamente consigliato a coloro che seguono una dieta dimagrante, in quanto essa rappresenta un alimento particolarmente saziante.100 grammi di farina di carrube apportano circa 220 calorie. E' una farina adatta all’alimentazione di diabetici e celiaci, per la presenza di zuccheri riduttori che non variano il tasso glicemico e per l'assenza di glutine.
Caratteristiche
- Non potete rinunciare al cacao? Con la farina di carrube, dolce e sana, potrete preparare ottimi dolci, ma anche pasta, pane e cibi salutari.
- Nonostante l'ottimo sapore, grazie all'alto contenuto proteico ed ai pochi carboidrati, ha un effetto saziante ideale per la dieta.
- La polpa di carruba è ricca di zuccheri, grassi, proteine, minerali, vitamine: gusto e benessere solo dall'ottima varietà siciliana.
- Il suo impiego aiuta a controllare il colesterolo ed è consigliata nella dieta chetogenica, adatta a celiaci e diabetici.
- Una farina integrale saporita, sana e versatile: usala come in Sicilia per preparare gustose specialità senza glutine.
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