- ✅ Agar Agar in Polvere - Vegano e Senza Glutine: Agar Agar in Polvere di Food Bites è una polvere finissima di altissima qualità, ideale per chi cerca un prodotto naturale, vegano e privo di glutine e lattosio. Perfetta per la cucina salutare e moderna, è un ingrediente versatile, indispensabile per ricette dolci e salate, completamente privo di OGM, additivi artificiali e lattosio.
- 🍃 Origine Vegetale e Pura al 100%: Il nostro agar agar alimentare viene stratto da alghe rosse, il nostro agar agar è un prodotto di origine vegetale, naturale e puro al 100%. Senza coloranti, conservanti o sostanze chimiche, rappresenta un’alternativa vegetale alla colla di pesce, ideale per preparazioni vegane, vegetariane, Halal e Kosher. Confezionato per mantenere intatte tutte le sue proprietà naturali.
- 👨🍳 Addensante Alimentare: Grazie al suo forte potere addensante, l’agar agar in polvere è perfetto per addensare salse, zuppe, creme, vellutate, puree e dessert. È un addensante alimentare naturale molto usato nella cucina molecolare e professionale per creare texture innovative, stabili e leggere, senza alterare il gusto degli ingredienti.
- 🍦 Stabilizzante Neutro per Gelati: La nostra gelatina in polvere è ottima come stabilizzante neutro per gelati e yogurt o come agar agar gelificante per ottenere marmellate, budini o gelatina alimentare. L’agar agar produce gel neutri, trasparenti e resistenti anche al calore, garantendo consistenza uniforme e una struttura perfetta in ogni preparazione dolce o salata.
- 🥣 Facile da Usare: L’agar agar si scioglie in acqua calda (circa 90-100 °C) e solidifica durante il raffreddamento (40-45 °C). Per la maggior parte delle ricette si consiglia di utilizzare circa 3 g di agar agar per ogni 1 kg di miscela, adattando la quantità in base alla consistenza desiderata.
Valori Nutrizionali per 100g
A cosa serve l’Agar Agar? È un gelificante naturale di origine vegetale, ideale per addensare e solidificare dolci, creme, marmellate, budini e preparazioni salate.
È un gelificante naturale di origine vegetale, ideale per addensare e solidificare dolci, creme, marmellate, budini e preparazioni salate.
Come si utilizza l’Agar Agar in cucina? Si scioglie in un liquido caldo e si porta a ebollizione per attivare il potere gelificante. Dopo il raffreddamento, la preparazione assume una consistenza compatta e stabile.
Come si utilizza l’Agar Agar in cucina?
Si scioglie in un liquido caldo e si porta a ebollizione per attivare il potere gelificante. Dopo il raffreddamento, la preparazione assume una consistenza compatta e stabile.
Qual è la differenza tra Agar Agar e gelatina animale? A differenza della gelatina, l’Agar Agar è 100% vegetale, privo di glutine e adatto a diete vegane e vegetariane, con un potere gelificante più elevato.
Qual è la differenza tra Agar Agar e gelatina animale?
A differenza della gelatina, l’Agar Agar è 100% vegetale, privo di glutine e adatto a diete vegane e vegetariane, con un potere gelificante più elevato.
Posso usarlo anche per ricette salate o creative? Sì, è perfetto anche per piatti salati, salse, mousse, conserve o per progetti di cucina molecolare e preparazioni decorative.
Posso usarlo anche per ricette salate o creative?
Sì, è perfetto anche per piatti salati, salse, mousse, conserve o per progetti di cucina molecolare e preparazioni decorative.
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Caratteristiche
| Dimensioni del collo | 18 x 13,7 x 1,9 cm; 100 grammi |
|---|---|
| Produttore | Thor Tech Srl |
| Numero modello articolo | 8052275840166 |
| Paese di origine | Italia |