- Il Baihao Yinzhen è un famoso tè bianco cinese, leggermente fermentato, chiamato così per la sua forma e i suoi peli argentati, originario delle province dello Yunnan e del Fujian.
- Il Baihao Yinzhen ha un gusto floreale unico con un aroma raffinato e un retrogusto morbido, con un'infusione limpida, pulita, dolce e di colore giallo, senza alcuna astringenza.
- L'Ago d'Argento cinese viene raccolto solo per pochi giorni in primavera, con giovani germogli teneri raccolti appena prima dell'apertura, che contribuiscono alla sua qualità eccezionale.
- Il tè bianco ha un aroma deciso, un corpo ricco e una tazza morbida e delicata, con un aspetto unico a forma di ago ricoperto di piccoli peli bianchi sul germoglio.
- Preparazione: 1 cucchiaino (2-3g) per 250ml di acqua a 75-80°C, infusione 3-5 minuti, adatto a più infusioni successive.
Baihao Yinzhen – Ago d'Argento
Il Baihao Yinzhen, noto anche come Ago d'Argento, viene raccolto solo per pochi giorni in primavera. È composto da giovani germogli teneri, raccolti appena prima della loro apertura. L'Ago d'Argento si distingue per il suo aspetto a forma di ago, ricoperto di piccoli peli bianchi sul germoglio. Il tè bianco Baihao Yinzhen è un tè bianco premium ampiamente riconosciuto. Un vero Ago d'Argento è un tè bianco, leggermente ossidato.La produzione del primo raccolto proviene dai primi germogli, che di solito compaiono tra fine marzo e inizio aprile, quando spuntano i primi germogli dell'anno. Per la produzione dell'Ago d'Argento vengono raccolti solo i germogli delle foglie, cioè i germogli prima della loro apertura.
Preparazione del tè bianco:
1. Mettere 1 cucchiaino (2-3 grammi) di Ago d'Argento in una tazza o teiera.2. Riempire con 250 ml (8,8 oz) di acqua. Portare l'acqua a bollore e lasciarla raffreddare a 85-90°C (185-195°F).3. Attendere 3-5 minuti, finché i germogli di tè si muovono nella teiera.4. Quando l'acqua assume un colore giallo chiaro, gustare il tè.
Conservazione:
Proteggere il tè dall'umidità e dagli odori forti. Conservare in un luogo fresco.
Caratteristiche
| Fuori produzione | No |
|---|---|
| Lingua | Inglese |
| Dimensioni prodotto | 20 x 5 x 15 cm; 100 grammi |
| Produttore | GOARTEA |
| Paese di origine | Cina |