La finestra sul cielo, Tè matcha bio, 30g

• Tè verde giapponese matcha in polvere biologico
• Ridotto in finissima polvere
• Mescolandolo con acqua calda diventa una bevanda energizzante
• Utilizzato per aromatizzare le vostre bevande di cereali o per gustose creme ghiacciate
• Goditi come parte di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano
• Ingredienti: standard

Tè verde giapponese, ridotto in finissima polvere, che mescolandolo con acqua calda diventa una bevanda energizzante. Può anche essere utilizzato per aromatizzare le vostre bevande di cereali o per gustose creme ghiacciate.

Ingredienti e allergeni: ravanello bianco giapponese essiccato (Daikon).

Consigli d'uso: mettetelo in ammollo in acqua tiepida per 5 minuti. Strizzare bene e saltatelo in padella da solo o con altre verdure. E’ particolarmente delizioso con tofu fritto, insaporito con qualche goccia di salsa di soia Shoyu.

Conservazione: conservare in congelatore.

Ingredienti e allergeni: Radice di daikon (ravanello bianco gigante giapponese) 91%, sale marino, crusca di riso.

Consigli d'uso: Tagliato in fette sottili è un delizioso condimento per cereali, zuppe, insalate.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.

L’hojicha Finestra sul Cielo, o tè verde giapponese, è tipico della tradizione macrobiotica. Dal sapore morbido, delicato e non amaro, è adatto in infusione.

Consigli d'uso: mettete in teiera un cucchiaino di Hojicha per persona ed aggiungete acqua bollente. Lasciate in infusione per 5 minuti, filtrate e servite.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Ingredienti e allergeni: crusca di grano tenero 65%, farina di mais, farina grano tenero tipo "0".

Può contenere soia, sesamo e frutta a guscio.

Consigli d'uso: utili per la prima colazione.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Malto di riso integrale uchida

Ingredienti e allergeni: acqua, riso integrale (29%), orzo germogliato.

Può contenere soia, frutta a guscio, arachidi e senape.

Consigli d'uso: ottimo da spalmare sul pane, fette biscottate o gallette di riso soffiato oppure per la preparazione di creme, dolci e torte.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti e allergeni acqua, riso integrale (12%), koji.

Ingredienti e allergeni: riso dolce (glutinoso) integrale.

Può contenere tracce di soia.

Consigli d'uso: tostare in forno o in padella per alcuni minuti finché gonfia, si ammorbidisce e ed acquista un colore leggermente dorato. Gustatelo così con qualche goccia di shoyu (salsa di soia) e zenzero grattuggiato, oppure aggiungetelo a zuppe e stufati.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

Ingredienti e allergeni: alghe marine agar-agar.

Consigli d'uso: aggiungere 8-10 g di Kanten per ogni litro di liquido. Bollire per 15 minuti a fuoco basso. Versare sulla preparazione da mettere in gelatina. Lasciare raffreddare.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dal sole.

Ingredienti e allergeni: radice di bardana secca (Arctium lappa).

Può contenere soia, cereali contenenti glutine, sesamo e frutta a guscio.

Consigli d'uso: mettetela in ammollo in acqua bollente per 3/5 minuti. Scolatela e strizzatela bene. Quando idratata aumenta di circa 5 volte il suo volume.

Ingredienti e allergeni: camomilla.

Può contenere tracce di soia, altri cereali contenenti glutine, frutta a guscio, sesamo.

Consigli d'uso: mettere in infusione 2 g di camomilla in 200 ml di acqua bollente, dopo qualche minuto filtrare e servire.

Ingredienti e allergeni: alghe marine Nori (Pyropia yezoensis).

Può contenere tracce di soia, pesce, cereali contenenti glutine, frammenti di crostacei, frammenti di molluschi.

Consigli d'uso: utilizzarle per Sushi, involtini di cereali e verdure. Si possono consumare anche come condimento: passare velocemente il foglio sulla fiamma senza bruciarlo, sminuzzarlo e aggiungerlo a piatti di verdure e cereali.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

La Finestra sul Cielo ha origine nel 1978, quando viene fondata a Torino l’associazione “Centro Est-Ovest La Finestra sul Cielo”, con l’obiettivo di diffondere la filosofia macrobiotica come stile di vita e la ricerca del benessere attraverso un’alimentazione naturale e una vita sana. Il Centro successivamente evolve in un negozio di alimenti naturali e in un ristorante macrobiotico. Con il passare degli anni, La Finestra sul Cielo si dedica alla distribuzione di alimenti biologici, conquistando una posizione di rilievo. Nel 2020 il marchio entra a far parte di BiotoBio, azienda nata nel 2018 dalla sinergia di due realtà storiche, Fior di Loto e Baule Volante.

Alla base dei prodotti La Finestra sul Cielo c’è una costante attività di ricerca e sviluppo, che garantisce una selezione ottima di prodotti biologici. Il marchio è celebre per il suo assortimento ricco di prodotti adatti a chi ha specifiche esigenze nutrizionali dettate dalle intolleranze alimentari, a chi ha abbracciato una alimentazione vegana e a chi segue la dieta macrobiotica.

Le ricette studiate da La Finestra sul Cielo non contengono mai zuccheri grezzi e raffinati, fruttosio, latte e derivati, anche se biologici.

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