Lievito Madre Essiccato Attivo con Germe di Grano - 500 g (Confezione da 1)
Taglia:500 g (Confezione da 1)lievito madre Attivo con Germe di GranoSemilavorato con lievito naturale in polvere per panificazione, per uso professionale✔ CARATTERISTICHE:Il lievito madre attivo con germe di grano nasce dalla parte più nobile del chicco, il germe. A differenza di altri lieviti madre, il lievito madre attivo con germe di grano non necessita dell'aggiunta di lievito di birra, in quanto lo sostituisce completamente. E' un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell'utilizzo del nostro lievito madre attivo con germe di grano è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.✔ DOVE LO POSSO UTILIZZARE?:Il lievito madre secco puoi utilizzarlo per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze e dolci lievitati. ✔ INGREDIENTI:lievito madre con germe di grano 73% (farina essiccata di grano tenero precotta, pasta essiccata di lievito madre di germe di grano 10%), glutine vitale di frumento, lievito di birra secco 10%. ✔ DOSAGGIO:10% sul peso della farina. Esempio: su 1 kg di farina andranno 100 grammi di prodotto. Per ulteriori informazioni consultare la scheda tecnica del prodotto.Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C.Richiudere dopo l'uso.La data di scadenza viene riportata nella confezione, di solito è almeno di 4 mesi.*La farina è stata trattata con acido L-Ascorbico, che ha funzione tecnologica.Non ne rimane traccia una volta cotto il prodotto e non necessita perciò di ess
Caratteristiche
- LO PUOI UTILIZZARE OVUNQUE: Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze e dolci lievitati.
- LIEVITAZIONE VELOCE: Il tuo impasto lievita in sole 2 ore ed è fragrante come se avesse fatto una Lunga Lievitazione
- ✅ Rende gli impasti molto più digeribili rispetto al Lievito di Birra classico
- Esalta il sapore e il profumo del Pane, dei Dolci o della Pizza
- ✅ Non necessita di Lievito di Birra fresco, per questo è l'ideale per gli intolleranti
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