Nibs biologico di cacao (400 g)

• Uso: come spuntino, cioccolatiere, per cuocere al forno, come ingrediente in cereali, come condimento
• Conservazione: al riparo dal calore, conservare in luogo fresco e asciutto
• Istruzioni per le allergie: non contiene allergeni
• Le bacchette di cacao sono le fave di cacao essiccate e rotte – di AcanChia della varietà di cacao pregiato Criollo.

I nostri bastoncini di cacao sono ottenuti dal cacao pregiato Criollo

Ci siamo specializzati in cacao crudo della varietà di cacao nobile Criollo. Questo è eccellente nel gusto e si distingue per la sua bassa acidità e sostanze amare.

Piacevolmente delicato sapore di cacao, varietà di cacao, alto impegno sociale nella zona di coltivazione. I nostri prodotti di cacao offriamo anche in alimenti crudi e qualità equo e solidale

Pianta, storia e coltivazione

Già 400 v. Nel 198 aC, il cacao fu coltivato dai Maya e dagli Aztechi in America centrale. A quel tempo, il fagiolo speciale era riservato alla nobiltà e veniva servito come bevanda con peperoncino e miele solo in occasioni speciali.

La varietà di cacao Criollo è tra le migliori e più costose varietà di cacao al mondo. Anche se la coltivazione di questa varietà, rispetto ad altre varietà di cacao, spesso comporta sfide, i risultati gustativi delle fave di cacao mostrano che vale la pena accettare questa sfida.

Caratteristiche