Pomodoro disidratato in polvere 100g BIO
DescrizioneLa polvere di pomodoro è una farina disidratata ottenuta dal prodotto fresco, maturato al sole, hanno un sapore estremamente concentrato: 1 kg di farina corrispondono a circa 13,6 kg di pomodori freschi. Questo prodotto può essere utilizzato al posto della passata di pomodoro per condire e aromatizzare zuppe e salse. I pomodori contengono discreti quantitativi vitaminici: si ricordano le vitamine del gruppo b, acido ascorbico, vitamina d e, soprattutto, vitamina e, che assicurano al pomodoro le note proprietà antiossidanti. Cospicua anche la componente minerale: ferro, zinco, selenio, fosforo e calcio associati a citrati, tartrati e nitrati agiscono in sinergia assicurando proprietà rimineralizzanti ed antiradicaliche. Modico anche il contenuto di acidi organici, quali malico, citrico, succinico e gluteninico, utili per favorire la digestione. Ma le proprietà benefiche del pomodoro non sono ancora finite; abbiamo accennato la sua spiccata capacità di stimolare la diuresi (proprietà diuretica), di conseguenza l'ortaggio è anche un ottimo rinfrescante e depurativo, utile ad eliminare le scorie in eccesso.IngredientiPomodoro disidratato in polvere BIO
Caratteristiche
- Lunghissima conservazione
- Colorante naturale
- Gusto fresco
- Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
- Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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