Descrizione prodotto
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| Tè verde Sencha Giapponese Biologico [Upper grade] | Tè verde Gyokuro Giapponese Biologico | Tè Verde Matcha Biologico in Polvere [GRADO CERIMONIALE] | Tè Verde Matcha Biologico in Polvere [GRADO PREMIUM] | Tè Verde Matcha Biologico in Polvere [GRADO CULINARIO] | |
| Provenienza Giappone | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tè verde in foglie | ✓ | ✓ | |||
| Tè verde in polvere | ✓ | ✓ | ✓ | ||
| Ideale da bere | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Ideale da aggiungere a frullati, latte e altre bevande. | ✓ | ✓ | |||
| Ideale per cucinare, ricette, dolci. | ✓ |
100% BIOLOGICO
Il nostro tè verde Sencha è puro e Biologico al 100%, viene coltivato in Giappone in piantagioni biologiche ed è approvata dall’Organismo di controllo del Ministero delle politiche agricole.
Noi di NaturaleBio prestiamo una particolare attenzione nel selezionare tutti i nostri prodotti biologici.
Il nostro Sencha proviene da agricoltura biologica.
È un tè verde usato e apprezzato in tutto il mondo per le sue innumerevoli proprietà.
Operatore Controllato Numero: 13084 IT BIO 014
COME PREPARARE IL TÈ VERDE
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QUALITÀ E QUANTITÀ DELLE FOGLIEA seconda del tipo di piantagione e del periodo del raccolto le foglie presentano una qualità diversa. Il sapore dipende dalla stagione e dal luogo in cui viene prodotto, ma lo shincha , o "nuovo tè" dal primo raccolto dell'anno, è considerato il più delizioso, come nel caso del tè verde Sencha NaturaleBio. La porzione è di circa 4 gr (un cucchiaino). | TEMPERATURA DELL'ACQUAL’acqua non deve essere troppo calda, circa 70°/80° gradi. L’ideale sarebbe aspettare da 3 a 5 minuti dopo il bollore. La temperatura dell’acqua è davvero un fattore determinante. Infatti, a seconda della temperatura in cui viene lasciato in infusione il tè, questo può assumere un gusto diverso. Le catechine che sono responsabili dell’astringenza si disciolgono molto poco in acqua con una temperatura inferiore ai 70 °C, mentre si disciolgono rapidamente a partire da 80 °C. Se l’acqua è calda più il tè sarà astringente, mentre più l’acqua è tiepida più il tè sarà dolce. | QUANTITÀ D'ACQUAImportante è anche la quantità d’acqua nella quale vengono infuse le foglie di tè, per avere una bevanda dalla giusta concentrazione. La quantità giusta per 4 grammi di tè Sencha è di 200 ml di acqua. | TEMPO DI INFUSIONELa durata dell'infusione varia in base al tipo di tè. Per questo tipo di tè l’infusione deve essere breve circa 30 secondi; se l'infusione è troppo lunga, ne risulta un sapore troppo amaro. Infine, nel caso di un'infusione per più persone, potreste versare il tè un po' alla volta, a più riprese alternativamente in ogni tazza, in modo da ottenere per ognuna un infuso con lo stesso gusto. |
COME PREPARARE IL TÈ SENCHA
Versa in una teiera 200 ml di acqua calda (70°-80°), aggiungi 4 gr di tè verde Sencha e lascia in infusione per circa 30 secondi.
DOMANDE UTILI:
- Il sapore del Sencha mi ricorda quello delle alghe e del pesce, è normale?
Il tè verde Sencha ha un sapore ed un gusto molto particolare "umami", simile alle alghe e al mare. Rinfrescante e armonioso, che va dall’astringente al dolce, questo conferisce al tè Sencha un sapore davvero particolare.
- Ho preparato il tè verde ma il sapore era strano, cosa posso fare?
Il tè verde Sencha ha un gusto molto particolare ed il suo gusto è strettamente legato alla sua modalità preparazione. La giusta quantità e temperatura dell'acqua e il tempo d'infusione influiscono molto sul sapore.
- Il Sencha è testato per i metalli pesanti e pesticidi?
Tutti i prodotti NaturaleBio sono biologici, questo esclude rigorosamente l'uso di una serie di sostanze, come pesticidi e coloranti (Numero operatore controllato: 13084 IT BIO 014). Analisi specifiche vengono eseguite su ogni lotto di produzione e i livelli di metalli pesanti, sono sempre rigorosamente al di sotto delle soglie massime.